Malzemeler:
1 adet
enginar
1 küçük boy
soğan (rendelenmiş)
1 adet
yumurta
150 gram
kıyma
Tuz,
karabiber, kimyon
Galeta Unu
Yapılışı:
Enginarları
biraz yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuduktan sonra rendeleyelim. Kıymayı,
soğanı, enginarı, yumurta ve baharatlarla birlikte yoğuralım. Eğer çok cıvık
oluyorsa biraz galete unu ilave edebilirsiniz. Yoğurduktan sonra dinlenmesi
için 15 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra parmak şeklinde köfteler
hazırlayın. Sıvıyağda bunları kızartalım. Sıcak sıcak servis edelim.
0 yorum:
Yorum Gönder