TAŞ KADAYIF

6 Kişilik

Malzemeler:

12 hazır taş kadayıf

6 yumurta

Kızartmak için Ayçiçek yağı

Şerbet için:

3 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Yarım limon suyu

Arası İçin:

1 su bardağı iri kıyılmış fındık veya ceviz

Üzeri İçin:

İri çekilmiş fındık veya ceviz, veya dondurma

Yapılışı:

Taş kadayıfının kenarları bir bıçakla alınır. Yumurtalar bir kasede çırpılır. Taş kadayıflar yumurtalara batırılır ve kızartılır. Şerbeti için şeker ve kaynatılır. Limon suyu eklenir, soğumaya bırakılır. Sıcak kadayıflar soğuk şerbete atılır ve bekletilir. Şerbet iyice çekince kadayıflar süzülür ve tabaklara alınır. Üzerine ceviz veya fındık serpilir, diğer kadayıfla üzeri kapatılır. Son kadayıfın üzerine yine ceviz veya fındık veya dondurma konarak servis edilebilir.