RSS

15 Eylül 2016 Perşembe

SEDİK AŞI


çorba tarifleri yöresel antalya aksekiye ait bir çorbaBu çorba Antalya Akseki yöresine ait bir çorbadır.

8 Kişilik

Malzemeler:
2 adet çarliston biber
2 adet domates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı ince bulgur

5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu
Tuz, kuru nane, kırmızı pul biber

Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp, pembeleşene kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Soğana ilave edin. Bulguru ekleyin. 1-2 dakika kavurup sıcak su ve tavuk suyunu ekleyin. Tuzla tatlandırın. Bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp kuru nane ilave edin. Kaselere aktarıp üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis edin.


0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...