RSS

5 Eylül 2016 Pazartesi

SÜTLÜ SEBZE ÇORBASI (KIŞ SEBZELERİYLE)

kışın içinizi ısıtacak bir tarif
Malzemeler:
3 adet patates
3 adet havuç
2 adet kereviz
2-3 yaprak lahana
1 adet soğan
1 kaşık un
2 kaşık yağ
2 su bardağı süt
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
Küp halinde doğranmış soğanları yağ ile birlikte bir tencerede pembeleşene kadar kavurunuz. Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayınız. Soğanlara sebzeleri katınız. 5-6 bardak su koyup, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tuz ve karabiber ile tatlandırınız. Blenderdan geçiriniz. Diğer tarafta bir kaşık unu, bir kaşık yağ ile pembeleşmeden kavurunuz. Bir bardak soğuk sütü yavaş yavaş katarak, unu eziniz. Süzdüğünüz sebzeleri ilave edip, suyu azsa ya süt veya su katarak, çorbayı istediğimiz koyuluğa getirinceye kadar kaynatınız. Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serperek servis ediniz.



0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...