6 Kişilik
Malzemeler:
1 kg patlıcan
4 diş sarımsak
50 ml süzme yoğurt
30 gram tereyağı
900 gram orta yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz ve karabiber
Kırmızı pul biber
Yapılışı:
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Sarımsakları ezip, yoğurtla karıştırın. Kıymayı erittiğiniz tereyağında
salçayla kavurun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Yoğurdu patlıcanla
karıştırın. Patlıcanı servis tabağına alın. Kıymayı patlıcanların üzerine
yayın. Üzerine arzu ederseniz ince kıyılmış maydanoz yayın. Lavaş ekmeğiyle
servis edebilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder