RSS

4 Kasım 2016 Cuma

MARDİN GÜVECİ


6 Kişilik

Malzemeler:
lezzetli güveç tarifleri1 kg kuşbaşı et (tercihen kuzu)
1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası (tercihen acı)

Yarım kilo patlıcan
250 gram sivri biber
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
Kuzu etini 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çeken eti bir çay bardağı zeytinyağında kavurun. Küp halinde doğranmış domatesi ve biber salçasını ekleyin. Diğer tarafta iri doğramış olduğunuz biber ve patlıcanları 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Etin pişmesine yakın sotelemiş olduğunuz sebzeleri ekleyin. Tuz ve karabiber tatlandırın. Sıcak servis yapın.



0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...