4-6 Kişilik
Malzemeler:
2 su bardağı maş fasulyesi
1 demet taze yeşil spğan
3 dal taze nane
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım çay kaşığı tuz
Maydanoz
Yapılışı:
Maş fasulyesini bir gün önceden ılık suda bekletin. Suyunu
değiştirip, bol suda 15-20 dakika
haşlayın ve süzün. Taze soğanları ve naneyi ince kıyın. Sirke, yağ, tuz ile
tatlandırın. Üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
