5-6 Kişilik
Malzemeler:
2 demet ısırgan otu
2 su bardağı sebze suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
6 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krema
Üzeri İçin:
Taze soğan ve bir adet haşlanmış yumurta
Yapılışı:
Önce soyduğunuz arpacık soğanlarını yıkamış olduğunuz ve
ince ince kıydığınız ısırgan otu ile yağda soteleyin. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kadar
kaynatın.
Tereyağ ve kremayı ilave ederek, tereyağ eriyene kadar
karıştırın.
Daha sonra üzerine ince doğradığınız taze soğan ve küp küp
doğradığınız haşlanmış yumurtayla süsleyerek servis yapın.
