ERİK MARMELATI

Malzemeler:

2 kilo erik

1,5 su bardağı su

1 kg tozşeker

2-3 parça limon tuzu

Yapılışı:

Erikleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın. 1,5 su bardağı su ile pişirin. Soğuduktan sonra süzüp tekrar ocağa koyun. Üzerine tozşekeri ilave edip, koyulaşıncaya kadar kaynatın. Koyulaşınca 2-3 parça limon tuzunu  ekleyin. Sıcakken kavanozlara koyun ve ters çevirin. 3 ya da 4 gün beklettikten sonra serin bir yerde muhafaza edin.