Malzeme:
1 kg mürdüm
eriği
1 kg şeker
½ limon suyu
Yapılışı:
Erikleri
yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra 4 veya 6 parçaya bölün. Çelik bir
tencerede üzerlerine şeker dökerek, eriklerin sularını bırakması ve şekerin
tamamen erimesi için 4 saat bekletin. (Tercihen bir gece bekletin) Tencereyi
ocağa koyup, kaynama noktasına getirin. Daha sonra kısık ateşte 15-20 dakika
kıvamına alıncaya kadar kaynatın. Ocağın
altını kapatın ve limon suyunu ekleyip, bir kez karıştırın. Kavanozlara
doldurup serin bir yerde muhafaza edin.
0 yorum:
Yorum Gönder