EV YAPIMI DOMATES SUYU

DOMATESİN FAYDALARI

Domates A,B,C vitaminleri açısından çok zengin bir meyvedir. Vücudumuzdaki kanı temizler, idrar söktürür. Damar sertliğini giderir. Hazmı kolaylaştırır. Kabızlığı giderir. Mide ve bağırsağın daha düzenli çalışmasını sağlar. Cilt kırışıklıklarını giderir. Bazı kanser türlerine karşı tedavi edici ve koruyucu özelliği bulunmuştur. Vücut direncini de artırır.

Domatesin birçok faydası olmasına rağmen bazı kişilerin domatese karşı alerjisi bulunur. O yüzden dikkatli tüketilmelidir.

EV USULÜ DOMATES SUYU (KIŞIN KULLANILMAK ÜZERE)

MALZEME

5 kg sırık domates

1 su bardağı ayçiçeği yağı

½  su bardağı kaya tuzu

YAPILIŞI

Domatesler yıkandıktan sonra çöp kısmını ayırıp, küçük parçalara ayırın (dörde bölebilirsiniz).

Domatesleri rondoda iyice ezin. (Biz kabuklarını soymuyoruz)

Ezilen domatesleri tencereye alın. İçine tuzu ve ayçiçeği yağını katın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, yaklaşık yarım saat kaynamaya bırakın. Arada karıştırın ve üzerinde oluşan köpükleri alın.

Sonra sıcak haldeyken hemen kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını kapatıp, ters çevirin. Kuru ve ışık almayan bir yerde saklayın. Bu şekilde aylarca saklayabilirsiniz.