MALZEMELER
1 Kg
reçellik incir
750 gr toz şeker
1 adet limon
YAPILIŞI
İncirler
soyulur ve derin bir tencerenin için haşlanır. Ilıyınca elle sıkılarak suyu
süzülür. Başka bir tencereye alınır. Üzerine şeker ilave edilerek orta
hararetli ateşte kaynatın. Eğer kaynarken köpük oluşuyorsa tahta bir kaşıkla
alınız. Reçel kıvamına gelince limon suyu eklenir. Bir taşım daha kaynatılır ve
ocaktan alınır. Reçel sıcakken kavanozlara doldurulur. Soğuyunca kapağı
kapatılır. Güneş almayan bir yerde saklanır.
0 yorum:
Yorum Gönder