PEYNİR SAKLAMANIN PÜF NOKTALARI

- Peynir yüksek oranda protein, kalsiyum,fosfor, A,B Grubu, D,E ve K vitaminleri ile aminoasitleri içerir.

- Peynirin içinde kullanılan süt oranına göre %10 ile %30 arasında protein vardır.

- 100 gr peynir, günlük olarak yetişkin bir kişinin kalsiyum ve fosfor ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar.

- Peynir buzdolabında +2 ile +4 derece sıcaklıkta ve ışık almayacak şekilde saklanmalıdır.

- Peyniri buzdolabında orijinal kabında saklayabileceğiniz gibi yağlı kağıda sardıktan sonra alüminyum folyoya sarıp da saklayabilirsiniz.

- Beyaz peynir ve hellim gibi salamura içindeki peynirleri , salamura sularını dökmeden saklayın. Açıktan aldığınız bu peynirleri kendiniz içme suyuna bol tuz ekleyerek saklayabilirsiniz.

-  Kaşar peynir gibi kabuklu peynirlerin, kabuklarını kesmeden saklayın. Kullanmadan önce kabuğunu kesersiniz.

- Peyniri dışarıda fazla bırakmayın. Yedikten sonra tekrar buzdolabına kaldırın.