6 Kişilik
Malzemeler:
500 gram barbunya
1 adet soğan
1 havuç
4 diş sarımsak
5 dal maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kesme şeker
Yapılışı:
Barbunyaları bir gece önceden ıslatın, ertesi gün bunları
suyunu değiştererek haşlayın ve süzün.
Kıyılmış soğan ve sarımsakları yağda kavurun. Halka şeklinde
doğranmış havucu ve salçayı ekleyin. Bir dakika kadar kavurun. Şeker, tuz ve
barbunyaları ekleyerek karıştırın. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyerek 30
dakika orta ateşte pişirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
0 yorum:
Yorum Gönder