Malzemeler:
500 gram tavuk eti
1 adet kırmızı biber
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı galeta unu (veya ufalanmış bayat ekmek)
3 adet taze soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber
Yapılışı:
Tavuk etini mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin. Kırmızı biber ve taze soğanları küçük ve ince doğrayın. Kıymaya karıştırın. Sarımsağı, maydanozu, yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve baharatları ekleyip, yoğurun. Bu karışımdan parçalar koparıp, köfte şekli verin. Kızgın yağda kızartın. İstediğiniz garnitürle servis edin.
0 yorum:
Yorum Gönder