RSS

22 Temmuz 2016 Cuma

YEŞİL DOMATES DOLMASI


yeşil domates dolması nasıl yapılır
Malzemeler:
1 kilo yeşil domates
300 gram kıyma
2 kaşık pirinç veya bulgur
2 adet domates
1 kaşık yap
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu (isteğe göre)
Tuz, karabiber
Yarım kaşık şeker

Yapılışı:
Kıymanın içine soğanları incecik doğrayın. Pirinci veya bulguru ayıklayıp, yıkayıp kıymaya ilave ediniz. Domateslerin kabuğunu soyun, fındık büyüklüğünde doğrayıp kıymaya katınız. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp, kıymaya ilave ediniz. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kıymanız az yağlı ise bir kaşık yağ ilave ediniz.

Domateslerin sap kısımlarını bir kapak çıkartacak şekilde kesiniz. İçlerini oyarak bir kaba boşaltınız. Domateslerin içlerine dolma içi doldurup bir tepsiye yerleştiriniz. Domateslerin içlerinden çıkan suya yarım kaşık kaşık şeker koyup eritiniz. Bu şeker eritilmiş kafi miktarda suya domateslerin üzerine dökünüz. Fırında veya ağzını kapatıp ateş üzerinde pişirin. Pirinçler uzayınca ateşten alıp servis yapınız.

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...