RSS

24 Ekim 2016 Pazartesi

TAVA-İ MAHİ


Malzemeler:
750 gram kuzu kıyma
250 gram dana kıyma
4 tane patlıcan
1 tane kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 baş sarımsak
2 çorba kaşığı pekmez
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Köfteyi yapmak için kıymaları, rendelediğimiz soğanı, tuz ve baharatları iyice yoğuralım. Köfteler hazırlayalım. Patlıcanları yıkadıktan sonra alacalı soyalım. Dilimleyelim. Bir fırın tepsisine bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim. Tepsinin ortasına sarmısağı koyalım. Bir kasede pekmez, tuz, yağ ve 1 bardak suyu karıştırıp köftelerin üstüne gezdirelim. Tahini de üzerlerinde gezdirelim. 170 derece fırında pişirelim.


0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...