4-6 Kişilik
Malzeme:
1 kg kuzu
budu veya dana kuşbaşı
4-5 adet
yağlı kaburga kemiği
1 çorba
kaşığı sıvıyağ
Birer tatlı
kaşığı karabiber ve tuz
Yapılışı:
Yapılışı:
Kaburga
kemiklerini tencereye alın. Sıvıyağ ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Kuşbaşı
doğranan eti ilave edin. Ağır ateşte suyunu salıp yeniden çekmesine kadar
kavurun. Karabiber, tuz ekleyin. Ocaktan alınan etin üzerine kekik ve pul biber
serpin.
Eğer arzu edilirse, sumaklı soğan ile servis yapabilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder