Malzeme:
5 kg kırmızı
biber
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Biberleri
yıkadıktan sonra saplarını kesip, tohumlarını çıkarın. Bir tencerede
yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ilındıktan sonra bastırarak kevgirden geçirin.
Etli kısmı tencereye alın. Üzerine tuz ve yeterince zeytinyağı gezdirin. Kısık
ateşte kavurun. Kavanoza doldurup, üzerine zeytinyağı koyun. İyice kapatıp,
buzdolabında saklayın.
0 yorum:
Yorum Gönder