RSS

11 Haziran 2016 Cumartesi

FALAFEL (LÜBNAN MUTFAĞI)

nohut köfte
8 Kişilik

Malzemeler:
250 gram nohut
250 gram kuru bakla
2 diş sarımsak
1 pırasa
Yarım kabak
1 demet taze kişniş
¼ çay kaşığı karabiber
¼ çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karbonat
Ayçiçek yağı

Garnitür İçin:
Çeri domates
1 demet turp
1 demet nane
1 demet maydanoz

Yapılışı:
Nohut ve bakla bir geceden ıslatılır. Ertesi gün haşlanır.
Pırasalar iri doğranır, sarımsak, kıyılmış kişniş, nohut ve bakla ile robottan geçirilir. Baharatlar ve karbonat ekleyip, yoğrulur.  4 cm çapında köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır. Garnitür ile servis edilir.



0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...