5-6 Kişilik
Malzemeler:
1 demet semizotu
1 çay bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç3 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
Nane ve kırmızı toz biber
Yapılışı:
Önce kırmızı mercimekleri suyla beraber hafif yumuşayana
kadar pişirin. Yıkamış ve ince kıydığınız semizotunu , yıkayıp süzdüğünüz
pirinci ve sarımsakları ilave ederek 10 dakika pişirin. Haşlanmış nohudu, tuzu
ilave edin. Tereyağını ufak bir tencerede eritin, salçayı ilave ederek kokusu
çıkana kadar kavurun. Sumak ekşisi, nane ve kırmızı toz biberi ekleyip ocaktan
alın. Salçalı ve baharatlı yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder