SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI

6 Kişilik
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su
1 çay bardağı süt
Tuz

Üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağ ve kırmızı pul biber, kuru nane

Yapılışı:
Mercimeği, suyu, pirinci, iri doğranmış soğanı, zeytinyağını ve tuzu tencereye alarak pişirin. Mercimek yumuşadığında ocaktan alıp, robottan geçirin. Ilınınca sütü ilave edip karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Tereyağını tavada eritin. Kırmızı pul biberi ilave edin. Çorbanın üzerine bu sosu ve kuru naneyi gezdirin.