DOMATES SOSLU MAKARNA

Evde herkesin çabuk ve kolay bir şekilde hazırlayabileceği bir makarna tarifi.

Malzemeler:

500 gram makarna

1 kaşık tereyağ

1 adet soğan

1 adet havuç

2 diş sarmısak

2-3 adet domates

1 çorba kaşığı un

1-2 su bardağı varsa et suyu veya su

Tuz, 1 kahve kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Makarnayı bol suda bir çay kaşığı tuz ile haşlayın. Makarnalar yumuşayınca süzdürün. Yağı, incecik doğranmış soğanı bir tencereye koyup hafif pembeleştiriniz. Havucu kazıyıp küçük küçük doğrayıp katınız. Domatesleri rendeden geçirip, sarmısakları dövüp onu da karışıma katınız. Tuzu, şekeri koyup bir iki kavurun. Unu da katıp onunla da bir iki kavurup suyu katın. Bir iki taşım kaynatın. Koyulaşınca ateşten alıp, blenderdan geçirin. Makarnaları servis tabağına koyunuz. Üzerine sosu döküp eğer isterseniz üzerine rende kaşar ile servis yapabilirsiniz.