RSS

12 Ağustos 2016 Cuma

HERSE


yöresel yemek tariflerinden Bayburt yöresine ait Herse8 Kişilik
Malzemeler:
2 kase döğme (aşurelik buğday)
1 kg kemikli et
2 yemek kaşığı yağ
Tuz

Yapılışı:
Döğme ve eti bir tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar su ve tuz ilavesiyle 1,5-2 saat pişirin. Et ve döğmeyi iyice eriyecek kadar piştiğinde, etin kemiklerini iyice ayıklayın. Bir tahta kaşık veya kepçe ile iyice çırpın. Et ve döğme birbirine karışmalıdır. Hazırlanan karışımı yayvan bir kaba serilir. Üzerine eritilmiş tereyağı serperek sıcak servis edin.


0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...