500 gram un
1 yumurta
20 gram yaş maya
1 bardak süt
50 gram yağ
150 gram rende kaşar
Yarım kangal sucuk
2 adet kırmızı kapya biber
1 küçük kase doğranmış zeytin
3 diş sarımsak
Yarım şişe domates suyu veya 2 kaşık ketçap
Kekik, karabiber, tuz
Yapılışı:
Unu eleyip ortasını açın. Mayayı ılık sütle ezerek una ilave
ederek, unu kenarlarından mayaya ilave ede ede yoğurun. Bu arada yağı ve
yumurtayı , tuzu ilave ederek
yoğurun. Kulak memesi kıvamına
gelince hamurunuz olmuştur. Yarım saat kadar üstü kapalı olarak mayalandırınız.
Hamuru ikiye bölüp her bir parçayı bir cm kalınlığında açın. Her birinin
üzerine sarımsakla tatlandırdığınız domates suyunu hamurun üzerine yayın.
Dilimlediğiniz sucuğu, kalın kalın doğradığınız kapya biberi ve zeytinleri de ilave edin. 180 derece fırında 15 dakika
pişirin ve çıkarıp üzerine rende kaşar peyniri serpip tekrar 15 dakika pişirin.
Çıkmaya yakın üzerine karabiber ve kekik serpin.
Not: Yukarıdaki malzemeler dışında istediğiniz başka malzemelerle pizzanızı hazırlayabilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder