PİZZA

Malzemeler:

500 gram un

1 yumurta

20 gram yaş maya

1 bardak süt

50 gram yağ

150 gram rende kaşar

Yarım kangal sucuk

2 adet kırmızı kapya biber

1 küçük kase doğranmış zeytin

3 diş sarımsak

Yarım şişe domates suyu veya 2 kaşık ketçap

Kekik, karabiber, tuz

Yapılışı:

Unu eleyip ortasını açın. Mayayı ılık sütle ezerek una ilave ederek, unu kenarlarından mayaya ilave ede ede yoğurun. Bu arada yağı ve yumurtayı , tuzu ilave ederek  yoğurun.  Kulak memesi kıvamına gelince hamurunuz olmuştur. Yarım saat kadar üstü kapalı olarak mayalandırınız. Hamuru ikiye bölüp her bir parçayı bir cm kalınlığında açın. Her birinin üzerine sarımsakla tatlandırdığınız domates suyunu hamurun üzerine yayın. Dilimlediğiniz sucuğu, kalın kalın doğradığınız kapya biberi ve zeytinleri  de ilave edin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin ve çıkarıp üzerine rende kaşar peyniri serpip tekrar 15 dakika pişirin. Çıkmaya yakın üzerine karabiber ve kekik serpin.

Not: Yukarıdaki malzemeler dışında istediğiniz başka malzemelerle pizzanızı hazırlayabilirsiniz.