4 Kişilik
Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
2-3 dilim bayat ekmek
1 adet soğan
1 adet yumurta
Bir küçük kavanoz garnitür
Tuz, karabiber
Kırmızı pul biber, kırmızı toz biber
Üzerine yumurta akı ve 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Bayat ekmekleri ıslatın ve ufalayın. Soğanı rendeleyin.
Kıymayı soğan ve bayat ekmekle beraber yoğurun. İçine yumurtayı ve baharatları
katarak iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı tezgaha 1 parmak kalınlığında yayın.
Ortasına süzdüğünüz garnitürü serperek kıymayı rulo haline getirin. Fırın
tepsisini yağlayın. Kıyma rulosunun üzerine yumurta akını sürün. Üzerine ufak
tereyağı parçaları koyup 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri
kızarıncaya kadar pişirin.
Rulo köfteyi isterseniz patates püresi ile servis
edebilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder