Malzeme:
500 gram kuşbaşından küçük doğranmış koyun eti
Tuz, karabiber
1-2 parçada kurban etinin yağlı parçası
Yapılışı:
Etleri küçük küçük doğrayınız. Yağlı parçayı da küçük küçük
doğrayınız. Hepsini bir tencereye koyup, tuz atıp ağzını kapatınız. Et kendi
bıraktığı suyu çekinceye kadar ortadan daha az ateşte pişiriniz. Et tamamen
suyunu çekince tencerenin ağzını açıp karıştırarak hafif ateşte 20-25 dakika
kavurunuz. Sıcak olarak servis ediniz.
0 yorum:
Yorum Gönder