Malzemeler:
10-12 adet mantar (doğranmış)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı
tereyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Soğan ve sarımsak çok az sıvı yağ ile kavrulur. Soğanlar
pembeleşince mantar ilave edilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Ayrı bir
tavada tereyağ ile un kavrulur. Daha sonra krema azar azar bu karışıma ilave
edilerek pişirilir. Tüm malzeme birbirine karıştırılır. Özellikle ızgara balık
ile uyumlu bir sostur.
0 yorum:
Yorum Gönder