YOĞURT ÇORBASI

Malzemeler:

1 küçük kase yoğurt (250 gram)

1,5 litre et suyu

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı yağ

Tuz ve nane

                                                                                                                                                             

Yapılışı:

Unla yağı, orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz. Yoğurdu bir kapta iyice çırpın. Daha sonra tenceredeki una ilave edin. Bir iki defa karıştırın. Et suyunu ilave edin. Un kokusu gidinceye kadar pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika kadar. Üzerine kırmızı biberle yağı yakıp, gezdirin. Kuru nane serperek servis edebilirsiniz.