RSS

20 Aralık 2016 Salı

MİRİK KÖFTESİ


Malzemeler:
Sivas mirik köfte tarifi300 gram ince bulgur
2 kaşık un
Aldığı kadar su
3-4 diş sarımsak
250 gram yoğurt
2 kaşık tereyağı
Tuz ve karabiber

Yapılışı:
İnce bulgur üzerini geçecek kadar ılık su konarak ıslatılır. Bulgurlar şişince tuz, karabiber  ve un katılarak yoğrulur. Kıvam alınca kabuklu fıstık büyüklüğünde sıkma köfteler hazırlanır. Tencerede kaynayan suyun içine atılır. Köfteler haşlanınca kevgirle alınarak süzülür. Sarımsaklı yoğurt hazırlanarak üzerine gezdirilir. Kırmızı biber, tereyağı içinde kızdırılarak yoğurdun üzerine gezdirilir. Arzuya göre üzeri maydanoz ile süslenebilir.

0 yorum:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...