Malzemeler:
10 kilogram temizlenmiş pezik dalı
Yarım kilogram sarımsak
250 gram kırmızı pul biber
3 adet limon
1 su bardağı sirke ve tuz
Yapılışı:
Temizlenmiş pezik dalı kaynamış suya bastırılarak haşlanır.
Yumuşamaya başlayınca çıkarılıp soğuk suya atılır. Daha sonra üzerine tuz
serpilir. Pul biber, sarımsak, sirke, limon ve tuz karıştırılıp bidona koyulur.
Üzerine suyu ve pezik dalları konulur. Ortalama iki hafta içerisinde pezik
turşusu yemeye hazırdır.
0 yorum:
Yorum Gönder